Édifice roman du XIIe siècle, de grandes dimensions, situé en plein cœur du centre historique de la ville, construit en pierre de taille granitique et quelques rangées de grès rouge. L’un des secteurs les plus remarquables du bâtiment réside dans son abside à galerie ouverte dans la partie supérieure, d’influences rhénanes ou du nord de l’Italie. Le cloître, avec ses cinquante chapiteaux sculptés, ainsi que la sacristie des XVIe et XVIIe siècles constituent d’autres points forts. Historiquement, la principale fonction de l’édifice a été le culte, bien qu’au fil du temps il ait connu d’autres usages, notamment celui de fortification.